之前我跑去佳里訪問全台老夫子牛肉麵的鼻祖“潘夫子”的文章放在文的最下方,寫的十足用心,有空可以參閱。

以下的照片沒有刻意去拍,都是這一年來我去吃的時候收集來的。

其實也不算是食記,反倒像是回憶錄~~

對了,老夫子牛肉麵創立於民國六十八年的佳里鎮義民街,創辦人為潘炳華先生,因為他當過老師,從小喜愛當時王澤先生所畫的“老夫子”且是同鄉,所以大家都叫他潘夫子,自然地店名也成為老夫子,這同時也是高齡七十八歲潘老先生的外號。

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六年前,我和花貓很愛吃港式飲茶,我們去台中的通豪大飯店、香港小廚吃過。
也吃遍了台南那些知名小店,但還是始終沒辦法和香港的大品牌相比,至少連「稻香超級漁港」都比不上,直到我們遇到高雄的大八。
稻香其實相當美味,而且早茶時段相當便宜。

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其實安平有一間很好吃的香腸攤,開了一陣子,我一直沒時間好好來寫文,台北回來後,大前天去觀夕平台吃黑輪米血,才想到這間店。

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民族路的西堤牛排旁邊有著一間專賣「港式茶飲」的小茶壺鴛鴦鮮奶茶。

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原本在西門路三段的上禾,在最近改成了泰禾,害我本來以為改成泰式料理了,結果不是,只是單純改名。
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「週日中午來吃麵,龍貓大大來相約,豚骨拉麵九十元,平價實在好滋味。」
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有在發漏老編文章的朋友會知道,老編很喜歡吃佳里的小吃和美食。事實上,過去佳里在台南縣市尚未合併前曾得到台南美食城鎮評比的第一名,至於是不是名符其實呢?我想就不用太過矯枉解釋了。

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從我學生時代就非常愛去的老夫子牛肉麵(我都去安平那間),他的真正發源地就在佳里的義民街,全盛時期全台將近有四十間老夫子牛肉麵,教導者都是同一人,也就是今天要介紹的創辦人,當時他沒想那麼多,沒想著賺錢,所以分枝散葉出去都是用老夫子的招牌開業,可見得其無私教導的精神,稍微孤狗一下就知道徒弟何其多啦。

趁著這次我又想坐公車去佳里找吃的,就順便拜託了成功路旗艦店老闆,也就是老夫子第二代傳人“潘威利”,威利哥帶我去採訪真正的老夫子創辦人「潘炳華」,過去人稱“老夫子”的潘夫子,目前己高齡78歲,我最先知道他的時候,是多年前他罹癌,靠著意志力、樂觀和食療,環島抗癌成為佳話直到現在,由於一年前老編也在醫院照顧父親長達三個月的時間沒有辦法工作,很能感同身受,也藉此採訪機會了解老夫子是用什麼方法治療,或許藉著我的這篇文章分享,能幫助更多相同經歷的人重拾希望也說不定,小女孩是第三代的維希。

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半夜跑到黃金海岸看海,海浪婆娑,海風寒冷刺骨,這樣的情境讓人清醒,好清醒。

看完了海跑去唱歌通宵直到天明,這讓年紀有點大的我不太能負荷,所以唱完了歌去喝牛肉湯補充一下心神與精力。

不喝還好,一喝我就開始想吃東西,我一但餓了就會一直狂吃,還會狂拍照。

開著車逛來逛去,找到了去年12月7日分享的那家黑漆小店,我永遠記得那個阿公,也還記得去年那天是要去台北流浪,而那飯糰與5元豆漿則是早餐,吃完就去坐和欣了。

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以前開店的時候,下午三、四點我總會騎車來利南市場買菜,這裡東西比較便宜。
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利南市場?在哪?怎沒聽過?是啊,我以前也不知道這裡的名稱,甚至在這裡吃蚵仔煎、碗粿時問這些老闆都問不出一個正確的答案(數年前吃的食物連結,有興趣再按碗粿肉圓),這裡其實隱藏不少便宜好吃的東西。
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中午本來去郭師傅要吃他們新推出的丼飯定食,結果看見了最想念卻又不能見的人在裡頭,我只好開車載上格大,跑去黑潮水產找謝師父吃中餐,我在逃避。

請謝師父隨便炒,他弄了個鮭魚火燒蝦炒飯、炒玻璃菜、蚵仔湯,還有那有錢也買不到的鱉蘭佛,麻油紅燒口味,所謂鱉蘭佛,就是鱉的小弟弟,和人類長的一樣,吃的時候要大膽。

美味啊美味。

吃完後去找芒果公主吃冰淇淋,載格大回去後,再約星星麻去看店面,我很喜歡那個店面,或許有可能可以再當老闆了。

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一早起床,其實也沒有很早,快十一點了,腦子滿是昨晚的畫面…頭好暈啊

餓了,就退房再外出覓食吧,今天的行程是下午一點到木柵動物園,黑帝說想去看看動物,或許心情會好一點。

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這家店我上次來時就很想吃吃看了,因為他們的肉羹看起來和別家不一樣,是很紮實的視覺感。

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