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目前分類:食記-台南北區 (48)

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MAP LAB 健康低脂創意早午餐沙拉

近兩年台南流行貨櫃屋,甚至在康樂街還有一整排貨櫃屋文創美食區呢!

今天(WOW小編)就來跟大家介紹新的貨櫃屋餐廳~^^

話說,貨櫃屋的好處,就是...如果要換地點營業時,可以整棟建築(貨櫃)一起搬!沒有裝潢損失的問題^^

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鍋燒意麵的創意新吃法,乾濕分離的乾拌鍋燒,將麵條與高湯分隔開來啦 ≧∀≦~

原本端上桌的鍋燒意麵都只有一碗,現在一分為二!同樣是一碗,只是中間隔了一道牆XD!

而且口味還有五種可以任選呢!分別為:肉燥酢醬咖哩沙茶韓式泡菜~

麵條也有新選擇,除了意麵外,還有板條烏龍科學麵可選擇喔!

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=老恆春海產‧炭烤=

小編今天來到海安路吃宵夜兼晚餐,

說到海安路,長長一大條,有茶店餐廳酒吧,更有熱炒串燒店。

說到“老恆春”,很多三四十幾歲的人都不陌生!

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說到牛奶鍋,編編就會想到【珍杏擱牛奶鍋物】!他們家的牛奶火鍋真的是口口濃郁,滴滴香醇呢~

(每次去吃一定都會狂喝他們家的牛奶湯底,超好喝又可以一直加湯的說~≧∀≦)

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【日十。早午食】一家新開的早午餐店,位在台南市北區成功路22巷5-5號,近台南火車站。這間是小胖的朋友開的,小胖是個笑起來很古意的朋友,對於餐飲一直很有興趣,我也喜歡和這樣的朋友交流。今天特地起了個早約龍貓哥來吃這早午餐。
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最近網路上看到花園夜市有家店名叫Wow哇!炒泡麵賣炒泡麵的店,還蠻多網友稱讚說。今天剛好來花園晃晃所以來嚐鮮一下,終於在第二排的中間發現店家攤子了。哇!客人還真不少~

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夜市名稱:花園夜市

營業時間:週四、週六、週日

夜市位置:台南市北區海安路三段與和緯路三段交叉口 (地圖)

停車場:有

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夜市名稱:小北成功夜市

營業時間:週二、週五

夜市位置:台南市北區西門路四段171巷2號 (地圖)

停車場:有

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華園對台南人來說,或許真的不用多說,從很久以前的阡福町、勝一、喜陶春、港督引領台南的五十元便當來打天下時,華園就是其中不敗的角色。

林森路的華師傅也和華園同一體系,另外在中山東路、崇善路也都有分店。

一個金色的銅板,就能給人一天足夠的養份和飽足。

但目前物價上漲如此,即使是用冷凍的美國大雞腿成本也愈來愈高,能維持五十元很不容易,要靠的是量,量大就得請多一點的幫手。

其實我很希望華園漲價,不然真的好辛苦。

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來買好幾次了,雖然是四點才出爐開賣,但若不早點來,麵包消失的速度可是相當地快。
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上次寫了一篇【台南市-北區】咿吉麵包坊  隱藏版平價美味麵包店,得到不少正面迴響。
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座落於台南市北區公園路674號的「台南好記肉粽」

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原本在西門路三段的上禾,在最近改成了泰禾,害我本來以為改成泰式料理了,結果不是,只是單純改名。
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「週日中午來吃麵,龍貓大大來相約,豚骨拉麵九十元,平價實在好滋味。」
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之前我跑去佳里訪問全台老夫子牛肉麵的鼻祖“潘夫子”的文章放在文的最下方,寫的十足用心,有空可以參閱。

以下的照片沒有刻意去拍,都是這一年來我去吃的時候收集來的。

其實也不算是食記,反倒像是回憶錄~~

對了,老夫子牛肉麵創立於民國六十八年的佳里鎮義民街,創辦人為潘炳華先生,因為他當過老師,從小喜愛當時王澤先生所畫的“老夫子”且是同鄉,所以大家都叫他潘夫子,自然地店名也成為老夫子,這同時也是高齡七十八歲潘老先生的外號。

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2015年10月 開張的這家小店,記得剛開時我和芒果公主星星麻在散步時就有經過,因為她是素食餐廳的店長,所以看到這類輕食餐廳就觀注了很久,可惜我們一直沒有來吃。
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直到今天她才提起,想來朝聖一番,這讓不愛吃菜的我感到困擾,但還是捨命陪公主看看,搞不好味道不錯。
TAKEAT在健保局對面,招牌經過了有個性的設計,感覺不像輕食店,反倒像潮店的LOGO,店裡有對小夫妻。
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經由美食小老弟博格BOSS的引導之下,我來到了小北商場美食街A48攤位,我對這裡並不陌生,因為後面就是之前寫到的阿松果汁。

有時我也來阿和吃鍋燒意麵,吃這麼多年了,對這裡攤販的來來去去,是了然於心。

阿和對面有間品御坊豬排飯,是來自羅東夜市的知名小吃,這裡是台南分店。

我叫了沙茶豬排飯,自製沙茶有特殊香氣,溫體豬排好吃香氣足,底下舖上空心菜,下頭的飯則沾惹沙茶醬汁,卻也不過重口味。

這沙茶的味道就介於油膏、肉汁之間,沙茶味雖不重,卻能提味。

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來到台南府城,不妨徒步走進巷弄裡,因為在這裏頭碰上的驚喜,絕對比部落格或是美食旅遊書裡所刻畫的台南印象,更加令人驚喜。如同這臺運轉40餘年的阿摩尼亞製冰機,深深吸引著我的目光。

維美是不用再多做介紹了,就這樣

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2015年10月24日 分享於台南美食地圖粉絲團,利用時間整理成格,以茲紀念,前兩個想來吃卻沒開,可見得店家和薑母鴨一樣都是冬天才有營業,正是時候。

在新營開業數十年的阿洲枸尾雞,來台南開了分店叫"食紳枸尾雞",老編帶爸媽去吃的很滿足開心,從此除了薑母鴨,羊肉爐,也多了新選擇。
枸尾雞湯頭使用了枸尾草,枸杞,人蔘鬚,烏骨雞,是相當溫和的藥膳食補湯,店內食材也很養生,稀有的生鮮鴕鳥肉,非基因改造黃豆製成的日曬豆皮與許多新鮮的禽類下水與各種菇類。
枸尾草又稱做狗尾草或通天草,以前奶奶都叫它狗尾仔呆(台語),吃了可以長高增強抵抗力並清熱解毒,食紳用料新鮮,價格實在,想必很多爸媽都能帶孩子來此大快朵頤一番,對了,店家自製的豆瓣醬很讚,打卡還送好吃的古早味豬油麵線

【‪台南市-北區‬】食紳枸尾雞料理專賣店

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位在北海娛樂大樓前,前陣子開了一間劉哥,這食記的照片也大概兩個多月前了。

劉哥,很早以前我有在夜市吃過,但其實味道找不到記憶的位置,忘了放在哪裡。

索性就來吃吃看,這是鐵皮屋改造成木造屋,設計的很不錯,有室外區也有室內區,室內區的冷氣很冷,牆上的金字大毛筆揮毫的小故事。

點了一碗一百元的牛肉湯,說有吃到飽的牛筋肉燥飯,阿捏剛賀?我很會吃飯捏。

不只有肉燥飯,還有汽水可以喝到飽,算是相當超值了,喝碗湯吃兩個飯喝兩杯汽水,不飽也難。

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這間店也吃了好幾年。從公園路成功大廈中間的通道進入就可找到,賣的時間通常是早上七點到下午三點,煮麵的是一對老公公與老婆婆,這麼多年,一如往常。

以前開店時蠻常憂愁,所以下班後常從成功路朝代大飯店巷口進來尋找慰藉,放心,是純的,只是貪杯,還有,想唱歌給人聽獲得掌聲。

像是一番、五番、雅、到結束營業的川井,都是常來的地方,COSBY吃牛排也很不錯,對於這裡並不陌生,不只是因為這裡夜晚的光芒璀璨, 也是因為這住宅區有種神秘感。

抬頭抑望兩楝大樓間的一線天,有種籠中之鳥的困獸感。

聽說以前肉燥飯的肉燥可以自己加,不知真的假的?這是龍姬雪美告訴我的。

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