目前分類:食記-台灣北部 (18)

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我常來台北玩,依最近次數來看,平均是兩個月就來一次,而每次必來的餐廳,己從原本阪急百貨的博多天婦羅山海,變成了台北車站附近的SUKIYA,阪急改名子也有好一段時間了,我發現年紀大了之後就不能再放肆地吃明太子了。只好吃上日本的平民美食,牛丼。而SUKIYA呢,說真的不誇張,我曾試過從早餐吃到晚餐都不會煩,雖然有點鹹,雖然沒有我做的好吃,但我就真的離不開這一味。

日本三大平價連鎖牛丼龍頭~~~
Sukiya於1982年從日本橫濱發跡,2014年估計在日本已擁有近 2000 店鋪,遙遙領先吉野家、松屋。

69元的低價,吃到了薑汁風味壽喜醬汁的薄片牛肉氣味,放題供應麥茶、紅薑絲與七味粉,肉片份量不小,白飯與醬汁的契合度很高

99元的蔥花溫玉牛丼,在颱風過後,蔥價飆到了高點,這裡卻仍是給了一堆,讓我眼眶含淚,不解釋了。


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2015年12月23日分享於台南美食地圖粉絲團,利用時間整理成格,以茲紀念當時感受。

台北華山園區義麵坊 ....

商午280加一成,裝潢氛圍非常好,餐具選擇質感佳,水杯與水瓶在燈光的投射下產生慵懶的視覺效果。
飲料自取,冰紅茶是錫蘭,氣味優雅,加入奶油球後成為相當好喝的奶茶,喝了三杯。

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這棟可愛的建築物就坐落在華山文創和善導寺捷運站之間,上次來看伊藤潤二時,它還沒改好,今日來華山看吉卜力總算一賭其風采。
亮眼的外觀,遠遠地便能看見。
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百八漁場 

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是定價和定食八類似的經濟定食餐廳,全台灣擁有30幾間分店,尤以台北見長。

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餐廳裝潢到達人均300左右的質感,卻是平價供應所見所食

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我來台北流浪期間,一定會去過去的阪急吃上明太子才算甘心,不過這應該是最後一次了。

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吃飽後,美食仙人田大突然約我去萬華吃米苔目,要我留肚子,也好,那就留吧。

田大開著米漿載我,即使平常天的台北道路,也塞車塞得有些誇張,找停車位更有點像是高難度的考試,慶幸台南人的樂活,也感嘆台北人的高壓…

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位於台北林森北路的條通裡的 しる一 汁一日本料理,是間極受日本客人歡迎的小店,田大在我來台北流浪之前就跟我提過,說這裡是許多老饕級部落客極推之處。

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有特別的馬肉刺身,和風漢堡排、咖哩飯等道地日本家庭料理,也可算是居酒料理,這裡以清酒為主。

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位處條通中的 しる一 汁一日本料理,剛好離捷運松江南京站、中山站及善導寺站附近,走路大約在10至15分鐘左右。

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明太子是很貴的奢侈品,每當想大啖明太子,我就會跑到台北,這樣的癮大約是三個月一個周期,畢竟年紀有了,每次吃完明太子,脖子總會不由分說的硬,膽固醇嘛,就是這一回事。

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市政府站阪急百貨樓下有間博多天麩羅山海,和以前東區的博多もつ鍋やまや是同集團的餐廳,而且同樣有提供明太子吃到飽,やまや是賣博多牛腸鍋的,我也很愛,收掉其實也是感到難過。

現在要找無限供應明太子服務的好像也只剩這家山海了,每次到了台北都一定會來報到,老編應該吃超過十次了吧,說是為了明太子來台北流浪也不為過,其實我知道桃園還有另一間分店,但貪圖台北捷運的方便和夜晚五光十色,還是來這裡吧。

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來到台北的第一餐,美食仙人小田說一定要帶我去吃劉山東

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猛一看地址,這不就在我之前來台北流浪的Q-TIME對面巷子嗎?這附近的巷弄內藏了一家廣受好評的牛肉麵,我居然一直不知道

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開封街一段16號有一間丹堤咖啡 ,中午入場如潮多附近上班族,慕名而來饕客也不少,翻桌很快

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創始超過百餘年的彌生軒,從東京茅場町發跡,深受日本上班族喜愛,後來陸續在泰國、新加坡、澳洲雪梨等海外市場開店,而在去年,它悄悄地在台北展店,目前共有五家分店,而光是南京東路上就開了兩家,也是目前台灣市場生意最不錯的兩家店。

台灣分店皆採用智慧平版 Ipad 點餐,雖然語言介面包括中、日、英三種語言,但似乎也沒比較省成本,加上裝潢相當氣派,所以售價硬是比當地貴上三至四成。

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七條通應該算是條通裡名氣最為響亮的一條,自民初十來年,這裡就開了不少大飯店,隨即出現幾家純日式風格的食堂,如狸御殿與肥前屋,可惜狸御殿幾年前因祝融之災被迫遷移,目前轉至台中營業。

肥前屋隔壁以前是家串燒名店-上喜,後來由味道筋頂下,改賣卡布里鐵板燒;對面是老店蕭家魚湯,與隔壁的麵屋武藏神山店,與一心日料這家口袋名單。

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日本三大連鎖平價丼飯『松屋、吉野家、sukiya』,Sukiya2014年來台,首店便開在台北捷運古亭站,可能跟當時據傳日本Sukiya發生營運困難,轉海外市場求一線生機有關吧。目前就松屋還沒來台計畫,其它兩家已在台灣發光發熱。

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牛丼是日本的平民美食,在台灣也頗受歡迎~去年,日本三大牛丼連鎖店之一的すき家(SUKIYA)來台展店,造成一股排隊熱潮~


69元的低價,吃到了薑汁風味壽喜醬汁的薄片牛肉氣味,放題供應麥茶、紅薑絲與七味粉,肉片份量不小,白飯與醬汁的契合度很高

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在台北逛過不少傳統市場,其中以與捷運西湖站共構的『西湖市場』最讚賞。

市場位置鄰近內湖科學園區,附近又有好幾處學區,這兒彷彿是塊戰國時期的兵家必爭之地,眾店家盡展所長互別苗頭,卻又不傷情感,因此衍生出了不少名店,像之前在台南紅極一時的豚骨家拉麵便是從這兒發跡。

西湖市場一樓為生鮮區,除了雞牛魚豬海鮮,還有販售水果、花卉,說穿了就是個井然有序的傳統市場,攤位整齊排列,招牌偌大鮮明,且室內冷氣全天開放。二樓則規劃成美食街。

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內湖科學園區附近,這兒因為商辦多,加上員工消費能力強,周邊不僅進駐Aston Martin、Mc Laren、Bentley、Ferrari 等超跑車商,也有瓦城、1010湘、小蒙牛等連鎖餐飲品牌能飽肚,所以有時就吃吃西湖市場的美食街(很強的美食街),或是內湖737巷的巷弄美食。

Foodies 饕客 以賣台式創意料理為主,原先開在洲子街,裝潢氣派,名氣似乎不小,今年三月初才遷移至現址。

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在地三十年,一人阿姨黑輪香腸車,總在下午時分人群環繞,不知阿姨有沒有請幫手呢?不過台南的確不少香腸攤車是一個人在顧,老編也曾經想這樣子做過,可能再過幾年吧…


湯自取,芹菜珠自用,不另收碗錢,很有人情味,現在某些店家因成本考量,在碗的取用都有酌收費用,當然這是很合理的事情,不過因為這裡碗沒有收錢,芹菜珠也讓客人自己用,這裡的湯喝起來就覺得特別好喝。

湯有菇甜味,還不錯喝。黑輪有特殊碳燒味,香腸的油脂和內餡,是熟悉的味道,大腸也是相當可口。

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六角國際於2013年與日本杏子豬排母集團日本ATOM株式會社簽下台灣經營權時,特地將品牌正式名為「銀座杏子日式豬排」,進一步提升餐飲品質與服務水準。事實上,日式豬排的起源地是東京,當年日本ATOM株式會社以「和心豬排杏子」為名在東京銀座開設分店時,就以美味、食材品質與服務水準,在東京地區日式豬排的排名名列前茅。

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伯諾食品於2013年引進日本靜岡指標性排隊名店「靜岡勝政日式豬排」,短短三年,台灣北、中、南區已有七家分店。豬肉採用經ATOM在台工廠全程品管篩選、熟成的台灣溫體香草豬肉,相關沾料和配方亦在ATOM的技術指導下製作完成,讓消費者在台灣就能感受到頂級的日式豬排,店家也因此降低國際運送成本,製造雙贏局面。

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從勝博殿、品田、豚屋吃到杏子,日式豬排專賣店之所以一家一家開,而且願意選擇在會被百貨業或商場抽12%以上營業額,是因為台灣在這市場一點都不擔心會飽和。

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近幾年台灣餐飲市場競爭激烈,加上食安問題層出不窮,不少企業紛紛轉引進國外品牌,其中又以日系品牌佔多數,先撇開日式拉麵不說,光著名的日式炸豬排,就有馬成集團引進的「勝博殿」、三商行的「福勝亭」、王品集團「品田牧場」、柏諾餐飲烘焙的「杏子」,以及台隆集團的「吉豚屋」等爭天下。

這半年來老編來台北車站流浪兩次了,看見金子半之助的人龍總是放棄,但今天人潮似乎較為溫柔,便來此等待看看。

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除了拉麵與炸豬排外,在日本坊間亦可看見許許多多專賣天婦羅的店,甚至以天婦羅為主打的丼飯,簡稱就叫做天丼。只是台灣人被嫩精雞排苦荼洗腦多年,致使天婦羅無法像其它日式品項在台灣發揚光大。

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在東京,有幾家名氣甚大的天丼專賣,像是銀座的天國、淺草的葵丸進,不過最令人難以忘懷的,是發源於日本橋三越前巷子裡的「金子半之助」,媒體更譽為日本第一天丼,據傳起碼得排隊一個鐘頭才吃的到。目前在日本總店數八家、美國三家,台北兩家分店,一家位於台北車站二樓的微風美食廣場,以及林口三井 Outlet 二樓,雖然不用搭飛機就能吃到美食,不過排隊盛況媲美日本,得先從台北車站的一樓排到二樓,然後再排到門口,隨便也得排上一兩個鐘頭。

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海風餐廳:台北美食|即將歇業的美味。「淡水海風餐廳」。

海風餐廳於今年的二月歇業,請參考自由時報報導。

這裡的照片是歇業前和朋友一起來吃的,也算見證了這間老字號的歷史

,記得那年不到20歲來到淡水,存了大半年的打工薪水就是為了一嚐這海味…

 

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