近年來台南越南河粉店開了不少,老編多年前去過越南,回來台南後仔細品嚐了大約20間越南河粉店,其中這家在價格及美味度上,都能夠確實與當地接軌,雖然有其他她們同鄉來此學習後開店,但味道仍難以超越,更算是自己藏私的口袋名單。

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麵條類有雞蛋麵、米苔目、河粉三種選擇,我吃這裡很多年了,覺得最好吃的還是老闆娘給她同鄉吃的那種麵,看起來一大堆豆芽菜配著說不上名的肉類…可惜我不敢講。

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來這裡吃最好是吃米苔目,招牌小菜中的炸春捲豬肉餡,混合著濃厚芋頭香氣與紅蔥頭非常好吃,大大一碗紅燒牛肉米苔目,更是70元就吃的到這細火慢燉的牛肉美味,清燙牛肉米苔目記得加些檸檬汁和辣椒片,更開胃。

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這個“舞告喝呷“,除了它本身附上的魚露糖水,也別忘了沾點內行人的“越南海鮮醬“,咬一口,很燙,吞下去感受芋頭與豬肉的甘甜美麗,再配生菜一起吃…

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雞肉米苔目,就不多做介紹了

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紅燒牛肉米苔目,湯頭大量的紅白蘿蔔與香茅味,牛肉煮到化開,咬下立刻爛掉,一碗70,麵好湯濃肉大塊,吃到最後記得加點檸檬汁,會有不一樣的層次感,一碗70,很超值

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地點不打出來,應該沒有人希望排一堆人吧。答案藏在照片中,只留給愛吃想吃懂吃的人。

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以前在對面警察局賣的越南麵包,一開始原本是在這裡擺攤賣的,後來有些問題才搬去對面,所以以前我來這裡吃的時候,還會再點個又酸又辣的越南法國麵包,現在對面紅了,我也就懶得排隊了,但這裡還是很強,每天都有不同的特別菜色

 

【台南市-安南區‬]越南河粉總店
地址,菜單,電話:藏在照片中


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