近幾年台灣餐飲市場競爭激烈,加上食安問題層出不窮,不少企業紛紛轉引進國外品牌,其中又以日系品牌佔多數,先撇開日式拉麵不說,光著名的日式炸豬排,就有馬成集團引進的「勝博殿」、三商行的「福勝亭」、王品集團「品田牧場」、柏諾餐飲烘焙的「杏子」,以及台隆集團的「吉豚屋」等爭天下。

這半年來老編來台北車站流浪兩次了,看見金子半之助的人龍總是放棄,但今天人潮似乎較為溫柔,便來此等待看看。

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除了拉麵與炸豬排外,在日本坊間亦可看見許許多多專賣天婦羅的店,甚至以天婦羅為主打的丼飯,簡稱就叫做天丼。只是台灣人被嫩精雞排苦荼洗腦多年,致使天婦羅無法像其它日式品項在台灣發揚光大。

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在東京,有幾家名氣甚大的天丼專賣,像是銀座的天國、淺草的葵丸進,不過最令人難以忘懷的,是發源於日本橋三越前巷子裡的「金子半之助」,媒體更譽為日本第一天丼,據傳起碼得排隊一個鐘頭才吃的到。目前在日本總店數八家、美國三家,台北兩家分店,一家位於台北車站二樓的微風美食廣場,以及林口三井 Outlet 二樓,雖然不用搭飛機就能吃到美食,不過排隊盛況媲美日本,得先從台北車站的一樓排到二樓,然後再排到門口,隨便也得排上一兩個鐘頭。

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在日本,金子菜單只有江戶前天丼一種,售價為950日元,台灣則分為三種,江戶前天丼 、上天丼、天丼,差別就在於穴子魚(似星鰻)、鱚魚、舞菇,剩下配料都一樣,兩支蝦、干貝及魷魚海鮮炸、炸半熟玉子(半生蛋)、青龍、炸海苔片。店內採用和日本一致印有金子家族家徽的有田燒瓷碗,特製雙層加高,溫熱效果不錯,只是容積相對減少。

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桌上配料有醃製蘿蔔與甜薑,還有一罐特製七味粉,若嫌飯的醬汁不夠,可自行向店家要特製的醬汁來淋,帶胡麻味的醬油。如果覺得吃太多炸物會膩,丼飯裏也有柚子絲可配著吃。

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整體來說還不錯,只是炸物粉體有點兒鬆散,口感上不夠清爽酥脆,猜想是翻桌率使然。

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在百貨公司內營業的連鎖店一般會被抽12-17%的營收,台北車站二樓的微風廣場應該也是這個價,所以售價比日本貴上不少,只是抽那一成服務費倒有點不開心,感覺沒受到什麼服務,儘管店裡員工數不少,工作態度卻很被動,且整間店只有兩本紙本菜單,外場一本,店門口供客人一本,着實出人意表。

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【台北市-中正區】金子半之助 北車店 
地址:台北市中正區北平西路3號2F(最佳用餐動線 - 北車南二門)
營業時間:10:00-22:00(全日供餐)
電話:02-23140298
官網:http://www.tendon-jp.com.tw/



 


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