關於你我的美食記憶,這兩家就不用再特別介紹歷史了,我一個禮拜至少來吃一次不然就買粽葉米糕回家孝敬父母,誰叫我從小吃到大呢。

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每次點的東西都一樣,就是一碗大米糕,偶爾加顆魯蛋,這裡的魯蛋做法傳統,魯完拿起來放涼,再魯、再涼,再魯,我喜歡這裡的魯蛋,比起外面許多工廠用醬色染色的蛋,咬下去卻是水煮蛋一般,我認為那也是騙人的一種方式,現代人總是愛看表面,覺得有外表就好了,殊不知“味道”才能留住人心。

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這裡的米糕其實用粽葉外帶回家會更好吃,糯米、肉燥、花生、醋黃瓜、粽葉香…別說我教的喔

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小肚湯,也是每回必點,上次簡單交代一篇,這裡的小肚煮的很軟,份量也很夠,四神湯頭也加入了米酒香,一碗30實在合理,但我還是不要太強調小肚的部位比較好,哈哈。

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吃意麵習慣叫乾炒,鑊氣較香,肉也比較多,鱔魚其實有分大陸和台灣不同品種,口感不同,這裡的乾炒鱔魚麵價格算是合理,所以常來光顧。偶爾吃酸甜的鱔魚羹麵也是不錯。

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【台南市-中西區】黃家鱔魚意麵、米糕

台南市中西區民權路三段46號(民權路與國華街三段交叉口)

06-2208636,下午四點到十二點,賣完為止


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