喝清燙本土牛,沒有米酒點綴怎行~

本土牛肉大多被拿來做清燙,這是南部做法,北部則能夠拿來做美味的黃牛肉麵,而且名店幾乎都是黃牛肉,至於這現象是如何產生?我想也很少人有過疑惑吧。

所以藉由清燙料理手法,可以喝出本產現宰牛肉的鮮甜。

 

 

【‪台南市-新化區‬】牛元本產牛肉湯
地址:台南市新化區民生路15-4號
電話:06-5902280
營業時間:05:00 ~ 21:00
公休日:每月初三、十七


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