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半年前,老編和新樓醫院當護士的朋友來三胡町小酌,那時就聽說中午有營業,提供排餐和早午餐。
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半年後特地找了個時間,找芒果公主來吃,她是第一次來,不過我們都還記得這兒多年前似乎是溫室烘焙。
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遠遠的拍三胡町,感覺這裡的老樹很有生氣,間接地成為這老屋魅力的一部。
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旁邊有附設停車場,這點相當方便,畢竟慶東街上停車場真的不好找,加分!
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店外顯眼布條,午餐開賣。
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進去門口前,可看見菜單
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這裡客桌特別的地方是有著黑紅色系的皮椅沙發
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日據時代留下的屋簷設計也是相當迷人
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巷弄老屋翻新的魅力所在,就是有著一股濃濃的台南古都情懷
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吧檯在白天感受不太到它的美,但到了夜晚就不同了…
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入座前,陸續有客人進場。
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飛鏢機有個帥哥在賞玩
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店外一隅

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店內數隅,說不上來的親切感

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牆上的膠質唱片
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菜單

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芒果公主不吃牛肉,今天便點雞肉為主
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飲用水先上來,我還蠻喜歡這水瓶的紋路,很有質感

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套餐加59元,可得詩莊堡蘋果酒一瓶

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詩莊堡就放在旁邊的小冰箱中,今日開車,開車不喝酒

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我的是煙燻雞肉歐姆雷斯,麵包三選一,我選了可頌,飲料則選冰拿鐵
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公主選的是雞肉乳酪捲,飲料是冰奶茶
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先來介紹公主的乳酪捲,算是這裡便宜的組合,價位合理
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這一味在家裡常吃,雖是調理品,不過這裡烹調算是得宜,外有酥內有汁。
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法式嫩蛋的奶油比例添加和熟度掌控也剛好,薯條的油溫也正確的掌控在180度,炸的剛好
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沙拉上的醬汁以蜂蜜芥末醬為基底,紅綠捲注重了配色,紫洋蔥畫龍點睛,旁邊的馬鈴薯泥也酸甜好吃,我猜加了養樂多,不然這味道還真少有。
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奶油是 丹麥的LURPAK 無鹽奶油,店家算是很捨得用好原料,因為此款的質優於安佳,乳香綿長入喉不卡,味道不輸給總統牌,但我的疑問是,不知要沾什麼東西,畢竟盤裡沒有麵包^^
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煙燻雞肉歐姆雷斯,這個套餐水準不俗,首先來講主角歐姆蛋,蛋包形狀美,裡頭水蛋和燻雞像是好朋友,是近期吃過做得最好的歐姆蛋。老編若想做成這種程度,除了需要一個有在養的小煎鍋外,也得練習一陣子才能有這水準,有強!

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帶骨德式香腸,雖是半成品,但也用心劃刀再擠上黃芥茉醬,我很久沒吃這個了,聽西洋鄉村老歌再來拿小骨頭啃香腸,有種乘坐時光機的錯識感
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蕃茄燉飯,外表看起來只是焗烤蕃茄,裡頭挖下去卻流出燉飯。
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有種甜椒焗飯的概念變型法
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裡頭的燉飯是幸福的,紅醬來自於天然的茄汁再加上一些義大利綜合香料,這味道是好的,欣賞
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丹麥的LURPAK 無鹽奶油終於找到了歸宿,搭法式可頌,奶香濃郁
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我會建議店家可以把沙拉或薯條獨立出來,另外加上一杯牛奶或果汁或湯品就會更完整了,不然這裡的食物有用心,吃的出來。
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服務也很好,會詢問客人的食後觀感,我覺得各方面都不錯,但食物的盛具可以稍微多樣化些
提高料理的價值感,往往是能決定人氣的關鍵呢,我的意見可以參考看看,真的很實在啦
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公主拿了一個鳳梨花給我吃,整顆鳳梨連心切片,尤其吃到中間的鳳梨心時,一抹驚豔的紮實口感真情流露,如此天然、無糖卻蜜心。
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三胡町中午有營業,晚上五點化身為餐點酒吧,提供了義大利麵、燉飯、排餐與各式酒飲,人均約300左右,特別的老屋氛圍值得一試。
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【台南市-‎東區‬】三胡町BISTRO
台南市慶東街85號,06-2360855
早上09:00~下午17:00供應早午餐菜單
下午17:00~晚上21:00供應晚餐菜單
晚上21:00~凌晨02:00供應酒吧菜單
每週二店休/附設停車場/兒童椅/可刷卡
FB粉絲團:三胡町BISTRO

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