晚上肚子餓,想說每次都吃神府不然就品廚,去找沒吃過的好了,到了,老闆在門口喝茶。

點了最便宜的牛排,150元在台南的平價牛排市場並不算是平價,要看環境和食材。


濃湯提供一碗,炒麵糊的佔比算多,奶味來自奶水,湯裡有豬絞、火腿、玉米,一開始洋蔥有用奶油爆香過再融合麵糊。


麵包有兩顆,吃起來沒感覺,好處是較有飽足感。


紅茶是古早味,濃淡剛好,可續。


蘑菇醬與黑胡椒醬自製,中規中矩。
牛排,是原料肉,沒有斷筋,依油脂顏色判斷也許是便宜的紐西蘭沙朗,有稍微醃製,中式醬料,五分熟卻過熟,咀嚼不好使力,肉也偏小塊。

看斷面可以看到熟度,到達八分以上。

期待過高。
唯一雀躍的是老舊的塑膠柄餐具。

寫完之後發現,網路沒有北安牛排的食記,己經開十幾年了,有不少附近居民的支持者,吃完還有點餓,接著去尋找下一家吃的。

 

【台南市-北區】北安牛排
台南市北區西門路四段一巷二號
06 282 0755,周一周二公休
營業時間 17:00 - 0:00

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