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會知道這間店是因為好友小祺報給我知,因為她五妃街做生意,知道我喜歡尋找美食再分享,就跟我說這間新開不久的雪花冰店裡頭有好吃的東西,店名頗為有趣,叫「雪花恰恰」,恰恰噎,是彭政閔開的嗎?哈哈,不管,只要東西好吃,我都想來試試
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五妃街老編是再熟悉不過了,許多朋友都在這裡開店,所以雪花恰恰很好找,就在全家的對面

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我約了龍貓和小湄陪我一起來吃,這樣才能多拍一些食物上來分享,我一個人的力量實在有限啊
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白色的外觀,門外放的是英倫風的桌椅。

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進去店裡才發現,是工業風的吊燈,最近很受歡迎,也是,鵝黃色的燈光真的會讓人放鬆不少。

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甫一坐下才發現,這不是恰恰彭政閔開的,而是一位氣質非凡的美人老闆娘,店裡空間不大,只有兩人作業。

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空間也很溫馨,就是幾張桌子,但這氛圍我很喜歡。
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店裡有些可愛的裝飾,是水手娃娃,這讓我想起一些往事(可真是多愁善感)

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廚房是開放式的,上頭有塊招牌寫上冰的名字,還蠻有趣的命名,菜單就在牆上,自行取填。

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來看看菜單,都是以輕食為主,當然也包括主打的雪花冰

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雪花冰有五種基底,芒果、草莓、牛奶、香蕉、抹茶,可以客製化搭配,想怎麼吃,就是菜單上自己連,這是蠻有趣的一點創意。
主打冰品有十種,取名都別有意境,價格約七十元左右,合理價位。

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還有飲料、厚片和熱食,重點是有冷氣吹

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飲料,杯子和杯墊都很可愛,有用心。小叮噹(多拉A夢)、小小兵、長的不太一樣的米妮

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阿薩姆鮮奶茶
杯子用時下流行的漸層罐子杯,味道很醇,老闆娘應該用了鮮奶去製做奶茶,龍貓說很好喝。

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黑糖牛奶
自己熬的黑糖搭配濃醇的鮮奶,還不錯喝,或許加入波霸也是個不錯的選擇,小湄是女生,因這個可以補血,正好。

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醇乳拿鐵
這是老編覺得最厲害的飲料。

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因為店家的咖啡用的是昂貴的膠囊咖啡,給他借膠囊來拍,這一顆就得二十元。

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這咖啡一杯賣五十,卻用了一整顆膠囊咖啡沖泡,再加上大量牛奶而成的拿鐵
這樣說對星巴克不好意思(因為我中午才喝了一杯105元的小杯拿鐵),覺得好貴

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不過這裡的咖啡口感是更加茁越的,喝過就會懂了,膠囊成本雖高,但貴有貴的道理,香氣很單一,是我推薦的拿鐵,下面杯墊很可愛。
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店家會貼心的先上熱食再上冰,以免肚子壞壞

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厚片,棉花糖心

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算是近期常見的一款土司,給小湄吃,其實我個人算是台南烤棉花糖的始祖,過去就不多言了,棉花糖烤過之後的入口即化口感當然迷人,形容詞也就只有入口即化了。

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上頭淋上煉乳和巧克力醬,棉花糖也是愛心形狀,太少女了,想必很受附近女學生的歡迎。
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熱食
恰恰咖哩飯75
這道上來時,端看咖哩顏色就知道老闆娘用了日本的高成本咖哩塊,料不少,甫一入口就吃到了懷念的味道。

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闆娘炒了大量的洋蔥再去煮咖哩,很媽媽的家常味,在這空間賣75我覺得很便宜,路邊攤隨便都六、七十了,而且以前我用一樣的做法賣的咖哩飯,賣120(真沒良心),這裡明明賣的是雪花冰,卻有這麼好吃的咖哩飯,實在出乎意料!!

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上頭的馬鈴薯、紅蘿蔔和豬肉塊也吃得出不是只有單純的燉煮,事先還有炒過,豬肉應該是豬梅花塊吧,軟嫩好吃,洋蔥讓整體味道更和諧
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焗烤泡麵80
我愛吃焗烤是眾所皆知,尤其是上頭的融化起士絲,雖然熱量很高,但我很難抗拒這個,也是第一次吃到泡麵做的焗烤。

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入口有點訝異,因為裡頭的醬是紅醬,很健康天然的味道,看來不是用化學紅醬去調的。

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泡麵的口感我本來以為是統一麵,不過老闆娘說是雞汁麵,無論什麼麵,這樣搭在一起就是好吃,牽絲的濃郁起士纏住麵條和紅醬一起入口,再配我的咖啡,好滿足啊…

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就連咖哩飯和焗烤下面的隔熱墊也是貓頭鷹的造型,隨處可見闆娘的細心

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冰有好多選擇,實在不知怎麼下手,就請老闆娘推薦了,老闆娘不只有氣質,講話也輕聲細語,也沒說什麼,就說先請我們試吃黑芝麻奶酪,吃完再吃冰。
這個奶酪她說是用來代替「蕉糖甜密密」的布丁,因為現在不是哈密瓜的產季,所以這冰停賣中,奶酪的本身很軟嫩,吃的出沒有加過度的吉利丁,黑芝麻味道也有出來,但我會建議再降低一些甜度,如果是放在冰裡面來代替布丁,那其實製作過程中這奶酪也不用放糖,因為雪花冰基底本身就甜,這樣層次感才會更突出。

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招牌 芒芒牛奶遇見你(牛奶雪花+芒果)

一碗八十,芒果不少,目前也不是愛文的產季了,芒果做成了果醬,還不錯,不過還是建議賣當季水果較好。

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牛奶雪花的冰底牛奶味濃

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甜心蕉響樂(草莓雪花+香蕉+棉花糖)
我比較欣賞這道冰,草莓基底的雪花味道很突出,旁邊的香蕉片與棉花糖點綴的好看
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上頭的糖衣豬豬更是畫龍點睛,我的格友露露驚訝地在我臉書上說“天啊,冰上頭有一只豬”,哈哈,是的,這個冰或許會成為招牌哦^^

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芒著尋找愛(芒果雪花+奇異果+五彩球)
這也很妙,五彩球是我小時候一直吵著要我爸爸買給我吃的,可是一直沒吃到,沒想到在這裡實現了五彩球的夢。

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奇異果蠻貴的,這冰給的水果給的大氣,芒果雪花的味道倒不是那麼明顯。

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吃到一半,龍貓說要試波霸,所以加了十元加了些波霸在上面,我也吃了一口,波霸很軟,沒有外面一般的彈牙,感覺就是比較天然
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隔壁桌客人點的抹香黑森林未正式版(抹茶雪花+黑珍珠+芒果聖代),那客人說不敢吃芒果,原來每樣冰都能客製化,真好

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雪花恰恰的老闆娘美麗又低調,用心天然的食材製做餐點給客人吃,就好像媽媽對待子女一樣的用心,難能可貴。

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五妃街附近的上班族和學子可真有福氣,可能我很愛吃咖哩飯吧,真希望自己可以常常吃到這味道,推薦雪花恰恰給大家,不過記得留個小位子給我拜託。
 
 
 
 
【台南市-中西區】雪花恰恰
台南市中西區五妃街305號 , 0966 194 559
營業時間︰周一至周日1200~2100
店家臉書︰雪花恰恰

 


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