999000999.jpg
說到御私藏和我的淵源,得追溯到五月份了,其實一年半前就有朋友叫我寫部落格,甚至連部落格帳號都幫我請好了,但我就是賴著不寫,直到今年五月份才決定出道。那時我用晶英酒店的牛排換到了一台筆電(笑),不知要去哪裡打食記時,就是來到育樂街上的一間飲料店,隔壁就是御私藏,每天下午都好多好多人在排隊,排什麼?排販賣機奶茶。
當時有點不以為意,以為只是無聊的風潮,直到有一次小鍾和攝影團隊來拍攝被我遇到,我就坐在小鍾隔壁(原來他的笑聲是真的),當時我免費得到了一瓶抹茶奶,喝了一口才知道御私藏的奶茶其實不是只靠外表,喝起來真的不錯喝,淡淡的奶香混合了茶香,真的不錯,而且比起當時貴桑桑的其他家奶茶,這裡價格算是合理,也因此結識了老闆娘。
-
說到御私藏想必很多朋友,對他的最大印象就是當初超夯的投幣式販賣機
御私藏於2016年3月從日本引進無人販賣機,為了讓門市在非營業時段也能創造營業收益,引起後造成南台灣茶飲業無人販賣機旋風,成為販賣機鮮奶茶始祖。
-
在老闆娘的盛情邀請下,我找了個假日來到安平拍拍他們的安平店,假日的安平人潮眾多。
位在安平路上的御私藏,門面走的是木質和黑色調工業風格!販賣機和育樂店長的不一樣。 

20161016_133718.jpg

20161016_133743.jpg

20161016_133755.jpg

20161016_133803.jpg

我在這裡看到了跟奶茶不一樣的東西,是氣泡飲,還寫著YSC泡泡吧,什麼東東啊?

20161016_133834.jpg

他們在2016年8月引進歐美流行氣泡機,結合鮮果等高階原料,創造成漸層氣泡飲,讓喝水變得更有趣,也顛覆手搖飲料店只能販售茶類、果汁類的框架,也期待引領另一波氣泡飲品創新風潮。

20161016_134030.jpg

老闆娘請我喝了一杯沒加料的氣泡水,說“喝了就知道不一樣了”。所以我喝了…
20161016_134505.jpg
嗚…這氣泡水的氣泡好強,碳酸居然強到會辣唉,怎麼弄的?
20161016_134451.jpg
原來他們引進了一台商業用氣泡水機,不同於一般家用氣泡水機是用鋼瓶將碳酸打入水內,這裡的是利用機器去打,其碳酸含量完全不同,可產出高含量健康氣泡水,CO2含量可到150磅左右(一般汽水90磅左右),創造出驚喜口感。
20161016_133923.jpg
安平的御私藏也設計了YSC泡泡吧,H2O+CO2,有七種氣泡飲,我隨便選了三種,有大紅帽、小野狼、莓果嘉年華,再另外選了他們的招牌鮮奶茶︰北海道鮮奶茶和鮮奶嫩仙草。

20161016_134045.jpg

20161016_134102.jpg

20161016_134109.jpg

20161016_134129.jpg

直接在店內拍下成品,店內有高腳椅,酷酷的工業風。

20161016_133816.jpg

20161016_133826.jpg

20161016_133853.jpg

20161016_133945.jpg

20161016_134006.jpg

大紅帽︰是玫瑰果+薔薇果+優酪+蝶豆花
下面的白色底是優酪,整體蠻美麗的氣泡飲。

20161016_134922.jpg

20161016_135001.jpg

至於蝶豆花就不再多做介紹了,泰國引進的蝶豆的花,為台灣的飲料界投下了震憾彈。一般是藍色,加入檸檬後會變紫色。
20161016_134946.jpg
小野狼︰鮮桔+四季橘+冬瓜+蝶豆花

20161016_135038.jpg

20161016_135051.jpg

莓果嘉年華︰蘋果+小紅莓+蔓越莓+蘋果+蝶豆花

20161016_134801.jpg

20161016_134851.jpg

20161016_134857.jpg

北海道鮮奶茶︰這杯我當場就喝了,御私藏的熱門商品當之無愧,真的很好喝。
這裡每一種鮮奶茶基底皆使用高中低不同海拔斯里蘭卡紅茶,需醒茶6小時以上才可使用,每杯鮮奶茶皆做成漸層,可分次品嘗不同層次口感。

20161016_134646.jpg

鮮奶霜︰則使用鮮奶+起士粉調製,口感濃郁鮮奶茶。

20161016_134706.jpg

鮮奶嫩仙草︰底下是黑黑的嫩仙草,有點微苦,但配上鮮奶感覺就是退火。
而且原物料是自己熬煮的︰手炒黑糖漿、熬煮冬瓜漿、熬煮嫩仙草和水果醬。

20161016_134734.jpg

20161016_134746.jpg

他們也和伊甸基金會合作,每賣出一瓶飲料就會捐出一元來為慢飛天使打氣,很有愛心,不是每間飲料店都願意這樣做的, 購買泡泡吧任一商品,就為您提撥1元作為(伊甸基金會慢飛天使療癒經費)一起幫助遲緩兒,讓他們在未來人生的道路上也能勇敢學飛。
20161016_135320.jpg

20161016_135231.jpg

20161016_135248.jpg

最後我拿了五杯飲料回家,在回家的路上看見一片草地,便把飲料拿下來拍,沒想到拍起來還蠻漂亮的,蝶豆花的漸層效果真的是要在光源下才能完美發揮啊

20161016_140221.jpg

20161016_140249.jpg

20161016_140310.jpg

我拿了飲料去漁光島,叫了份海鮮炒麵,荳荳園的阿雅姐也送她一杯氣泡飲,阿雅姐是我以前開燒烤店時認識的朋友,我鼓勵她在自己家賣自己熟悉的料理,一開始會出現在網路也是在美食地圖做第一次曝光,而剩下的飲料則拿去給芒果公主星星麻他們喝,大家都很開心。
20161016_144410.jpg

20161016_140340.jpg

在現在飲料市場如此競爭,要想在這片藍海闖出成績很不簡單,御私藏雖然是以販賣機奶茶聞名,但也別忘了他們店面的飲料也很有實力,值得一飲,也值得推薦!這個氣泡飲的強度真的很高,有厲害到!

 

 
 
【台南市-安平區】御私藏鮮奶茶飲專賣-安平店
台南市安平路135號,06-2212388
營業時間︰09:00-21:00
 
【台南市-東區】御私藏鮮奶茶飲專賣
台南市東區育樂街17號,06-2092929
營業時間︰09:00~23:00
店家臉書︰御私藏-鮮奶茶專賣店

, , , , ,
創作者介紹

台南美食地圖

台南美食地圖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()