上星期HEDY來台南找我,說要帶些伴手禮回苗栗,我載她來安平逛老街,順便來買這間我小時候就吃到大的餅店,每樣都是經典!
熱富是年紀一甲子的伴手禮店,就位在安平路上觀音亭對面。

20161021_125007.jpg

20161021_125048.jpg

其實熱富最強的是西點麵包,這也是與一般蝦餅店最大的差異化,他們擁有很強的各種西點烘焙研發能力,而且常常獲獎得到肯定。

20161021_125831.jpg

櫃上的報紙報導可以看到熱富研發的新品經常得獎,從老婆餅、老公餅、奶油酥餅、古早味凸餅、鳳梨酥、牛軋糖、軟餡牛舌餅到劍獅酥餅,得獎無數,店裡研發出來的商品品項更是目不暇給。

20161021_131345.jpg
店裡也有各種麵龜、壽桃、牛軋糖、檸檬蛋糕等各種點心,老闆真的很厲害。

20161021_125803.jpg

20161021_125818.jpg

20161021_130035.jpg

20161021_130210.jpg

20161021_130241.jpg

20161021_130248.jpg

20161021_131625.jpg

20161021_130301.jpg

20161021_130331.jpg

最引人注目的,要算是蝦咪貨了,是櫻花蝦結合牛軋糖的點心,不過改成蝦咪毀搞不好比較好唸,哈哈。

20161021_125202.jpg

20161021_125234.jpg

我帶了一盒回家,這種帶著蝦味、又甜又鹹又有奶味的點心,可真是沒有記憶點,卻也還不錯吃。

20161021_175108.jpg

還有正在包裝的愛心狀櫻花蝦餅。

20161021_130143.jpg

20161021_130150.jpg

我試吃咬了一口,正巧在一對戀人的視線內,真是應景,這個好香啊,濃郁的蝦子香氣在鼻腔環繞。

20161021_131740.jpg

20161021_131810.jpg

軟餡牛舌餅也有多種口味,一個15元,現場我試吃了原味牛奶糖餡,覺得好吃,便選了一盒。

20161021_130005.jpg

20161021_130446.jpg

有巧克力、花生、抹茶、咖啡、海苔、枸杞紅棗、黑芝麻、煉乳、杏仁、黑糖等多種口味。
20161021_130023.jpg
這種軟餡牛舌餅我們家很喜歡吃,所以我也帶了一盒回家,7包100元,11包150元,蠻便宜的

20161021_180033.jpg

20161021_180105.jpg

20161021_180222.jpg

20161021_180556.jpg

長那麼大,第一次看到蝦餅用新鮮火燒蝦製做的店。

20161021_125314.jpg

20161021_125325.jpg

內行人都知道,火燒蝦因為愈形稀少,所以價格水漲船高,有錢也不一定買的到。

20161021_125436.jpg

所以當我看到這些蝦子時,是相當震驚的,也難怪店家要每天限量制做蝦餅了,這裡的蝦餅很不簡單啊。

20161021_125453.jpg
愛吃蝦餅的饕客可以來試吃看看,每日限量100組,買五送三,買大送大。無香料、無油量、無防腐劑
懂吃的人試吃一片就能夠吃到不同了。

20161021_125521.jpg

20161021_125546.jpg

20161021_125726.jpg

我試吃了剛出爐的墨西哥紅椒風味蝦餅,一點點嗆、一點點酸辣,很特別的風味蝦餅,但是量不多,想吃記得先預訂。

20161021_130158.jpg

20161021_130724.jpg

生蝦餅也看的出是真材實料!

20161021_131911.jpg

20161021_131922.jpg

20161021_131938.jpg

這裡最大的差異化,除了品項多,還有口味多、顏色多。

20161021_131535.jpg

我拍了許多口味的古早味嫁娶大餅,這裡居然有單賣,一個四十元,有綠豆椪、鳳梨、烏豆沙蛋黃、也有烏豆沙麻吉。

20161021_131406.jpg

20161021_131517.jpg

20161021_131522.jpg

20161021_132158.jpg

20161021_132215.jpg

20161021_132237.jpg

握在手中感覺有點重,其實好不好吃,用手感也能知道一二,不好意思試吃這個,但還是推薦看看,個人覺得要找到小包裝適合個人的古早味大餅有點難度,也只有樂富這種多品項老店才有辦法這樣做吧。
20161021_131440.jpg
古早味凸餅是古時候懷孕婦女的補品,凸餅中間挖個洞,打一個雞蛋進去,底下用麻油煎至蛋熟,內行的話可以加一些老薑,多加點熱氣,老薑與麻油,我記得奶奶在我小時候有這樣用給我吃過。

20161021_132403.jpg

20161021_132413.jpg

這裡椪餅有四種口味

20161021_125619.jpg

20161021_125631.jpg

20161021_125642.jpg

五福臨門餅,底下的是平安餅
20161021_130129.jpg
這裡的老公餅與老婆餅也很有名,之間的區別會在老公餅裡頭有著海苔的味道。
老婆餅內餡加入熟糯米粉及麥芽,相較於太陽餅的口感,老婆餅內餡帶點類似麻糬的Q彈,可嚐到糯米與麥芽最原始的香氣。
20161021_130331.jpg
門口這台是爆餅機,爆出來的是新鮮蝦爆餅,一位美女在操作。
沒說我都忘了老闆是帥哥,老闆娘也是大美女,在他們的介紹之下,我對這間老店留下了深刻印象

20161021_125554.jpg

20161021_125604.jpg

工作人員都很熱愛自家商品,眼神自然真誠

20161021_125021.jpg

20161021_130518.jpg

最後帶了一袋伴手禮讓HEDY帶回家,滿載而歸

20161021_132643.jpg

裡頭有櫻花蝦牛軋糖、QQ土鳳酥、全口味的軟餡牛舌餅,及兩包蝦餅。

20161021_180222.jpg

值得一提的除了牛舌餅外,還有令人大感驚訝的 QQ土鳳酥,是他們的新作,外表不起眼,咬下才驚覺。
外表是小綠豆椪,裡頭是土鳳梨餡和麻糬,土鳳梨的酸凌駕酥甜,麻糬Q彈牙黏。果然創意無限!難怪得獎無數,這個好吃,應該一看就知道了,不用多說。

一家堅持只使用火燒蝦的蝦餅店,是一種美味的堅持。無限的研發與創意,讓一甲子年紀的麵包西點店,轉型成為最強的安平伴手禮店,還能客制化去製做西點,價錢合理又不貴,產品實在又多樣,熱富,怎能不值得推薦?!
 
 
 
 
【台南市-安平區】熱富安平伴手禮
台南市安平路133號,06-2243729
營業時間︰0800~2300
網站︰www.ruhfu.com
店家臉書︰熱富安平伴手禮
 
全省皆可宅配!大家可多多利用
總 店: 台南市安平路133號 06-2243729,06-2213724
延平店: 台南市延平街26號 06-2235061,傳真06-2235061
古堡店: 台南市古堡街8號 06-2260187,傳真06-2287521

, , , , , , ,
創作者介紹

台南美食地圖

台南美食地圖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()