2015年10月 開張的這家小店,記得剛開時我和芒果公主星星麻在散步時就有經過,因為她是素食餐廳的店長,所以看到這類輕食餐廳就觀注了很久,可惜我們一直沒有來吃。
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直到今天她才提起,想來朝聖一番,這讓不愛吃菜的我感到困擾,但還是捨命陪公主看看,搞不好味道不錯。
TAKEAT在健保局對面,招牌經過了有個性的設計,感覺不像輕食店,反倒像潮店的LOGO,店裡有對小夫妻。

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打卡有打九折

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店內外都有用餐區,雖然座位數不多,但店外那個像是藏寶箱的桌子相當引人注目。

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店內有個透明冰箱,可見到手工果醬、布丁、優格等產品。

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沙拉菜色多變 ,我們很仔細地看了每樣生菜,都有用心,鮮度也夠。

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看到了用越南米紙做的生菜捲,看到了用黎麥和香椿做的小飯糰,便放心下來,這是間很用心的小店。

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喜愛健康食品的人一向不少,神明說我會帶財,所以我們一進門,生意就變的很好,店家可以考慮多讓我去店裡坐坐。

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菜單(以下菜色都是星星麻點的)
我們叫了兩個沙拉盒來開胃,店家說沙拉餐盒較費工時,希望客人可以提早電話預訂,以免久候。

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肉片沙拉拌拌粉
口感滑順,肉片帶點醬香與花椒氣味尾韻,雖然稍鹹,卻能被生菜中和掉口中不適。

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粉條有雙重口感, 是台灣寬粉和韓國冬粉,拌上清爽順口的雙椒醬,有種淡淡麻油味。

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加上黑木耳、香菇、紅蘿蔔等配菜拌在一起吃,營養滿分。

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優格雞胸沙拉盒
新鮮的雞胸肉吃來不柴,有點淡淡牛奶味,該不會用牛奶醃過吧?

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搭配上健康的蔬果和灑上蔓越莓乾與芒果乾的通心麵和地瓜。
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淋上充滿青醬風味的優格醬,擁有不錯的飽足感。
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特別是那個水煮蛋,特別將蛋黃做成了馬鈴薯沙拉,真是不錯,我學起來了。
低脂營養也健康!
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鳳梨蘋果氣泡飲
店家做了許多天然果醬,這飲料是用氣泡水融合鳳梨蘋果果醬而成,甜度不高,喝來清爽。

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蔬菜南瓜湯意外好喝,感覺用了許多南瓜與蔬果熬成,裡頭還有不少香菇,味道雖然有點平淡,但喝到最後有被療癒的感受,小夫妻說湯會常常變化。

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我們吃完之後覺得肚子還有空間,便加點以下餐點。

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TAKEAT特色沙拉
醬汁很特別,是和風芝麻沙拉醬,帶有酸甜的芝麻香氣。

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這沙拉也真的很有特色,中間就放著我們一開始看到的生菜捲和小飯糰,還有香菇、孜然洋蔥和各種生菜。

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飯糰的口感比想像中綿密,並帶著較濃郁的香椿氣息,黎麥氣味則是吞下喉嚨之後才顯現。

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生菜捲是用越南米紙做的,我很久沒用米紙做越南春捲了,真是想念這口感。
孜然洋蔥的味道就厲害了,在此埋個伏筆,還是讓各位吃過再來討論會比較有趣。
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沙沙燻雞薄餅
薄餅中包著大量生菜與燻雞,沙沙醬有大量蕃茄與洋蔥,口感相當清爽宜人,也有飽足感。

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TAKEAT特制抹醬三明治
這比想像中好吃許多,有咖哩味道、馬鈴薯沙拉、起士、生菜等,層次豐富,愛輕食的人會很愛。

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燉奶布丁
這是一道蒸的甜品,有濃厚奶香,底層是不會太甜的焦糖,相當濃郁香滑。

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優格果醬杯
也是用鳳梨蘋果醬,還好不是鳳梨蘋果筆。
優格是手工的,相當濃稠。

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這裡料理沒有華麗的外表,沒有添加物,是真材實料的好滋味
食材選用當季時令鮮蔬,醬料自製過程不馬虎。

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TakEat的基礎沙拉醬是用植物籽油打發而非傳統沙拉油;油醋醬也是選用冷壓初榨的橄欖油製作,如此厚工跟用心讓喜歡健康的客人沒有顧慮。

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直接將新鮮入菜,細細咀嚼當季原味,讓身體享受直接攝取自然養分的滿足。

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開店由來(老闆夫妻口述)

開店是一個醞釀很久的決定,因長年海外生活,最想念的還是台灣人情事物的真性情。
吃過多國料理發現精緻化的食物無法歷久彌新,但其中生菜沙拉是不可或缺百搭的配角,台灣四季物產種類豐富做成沙拉一定最棒。
由於喜歡分享的個性使然決定去實踐,當然過程是需要勇敢的決心與堅定的信念,當您認真去做一切都會有最好的安排。
很感謝這一路上支持TakEat的幕後推手共同創造,TakEat會以照顧家人般的誠意去製作每項產品回饋給大家。

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Takeat 輕享原食雖然沒有動人的外在與故事,然其沙拉與各種醬汁卻很有溫度,充滿人本素養。

吃的健康也安心,值得重視健康的你我,共同推薦!

 
 
【台南市-北區】Takeat 輕享原食
台南市中西區公園路121號,06-2226377
周一到周六11:00 - 19:30,周日休
店家臉書︰ Takeat 輕享原食

 


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