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這間店來吃五次以上了,打算多收集一點照片再來寫文,很少有店家能讓我這樣做,若沒有真功夫,我連第二次都不會來,或許,第一次吃到一半就離開了吧。

這小店剛開沒多久,甚至一個月不到,對面是涼涼綠豆湯,和燒燒鮮魚湯的店名成對比,是同家人經營,煞是有趣。

他們就位在我的店的後方,我的店請參考【台南市-安平區】JACKY BISTRO 隱藏在巷弄中的神秘餐預約制酒館,容許我置入性行銷一下,請提早兩周預約,謝謝。

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我沒有多過問他們的故事,只能確認他們的食物是無比美味,東西好吃沒道理埋沒於此。

我的個性是看見店家食物好吃卻生意不好時,就會想幫忙讓生意變好,如果東西不好吃就想幫他變好吃,這點,相信許多人可以幫我做證,這些年也因此結交了不少好友,是真心的,無關利益。

許多店家一開始以為我在畫虎爛臭屁,怎麼可能手機拍一拍就會生意變好?一定是假的,但我也不方便多說什麼,一切都是緣份使然,機會只留給準備好的人,畢竟做吃的真的很辛苦。

他們操著福建口音,許多菜色都很有深度,尤其是那熬到變乳白色的魚高湯、很不一樣的肉燥飯,還有一盤20元,卻無比美味的小菜。

還有八粒五十元的小籠包,皮一張一張,包一顆一顆,都是純手工製作,有時甚至我得每天來一籠才願意罷休,很不容易。

以下照片簡單分享,話不再多說,這是我第一次吃,叫的湯是魚皮湯,有發現湯的顏色很不尋常嗎?甚至還加了三顆一斤九十的大蛤蜊。

而且餐具和一般小吃攤不一樣,都是日式餐具。

這是我第二次吃,湯換成鱸魚湯,有注意到肉燥飯和一般的不同嗎?

事實上,這的確和台南的味道不太一樣,比較內斂,紅蘿蔔炒蛋相當美味,豬腳也是一絕。

接下來是我第三次吃,本想說自己私藏就好,但花貓叫我要寫出來,不然生意不好會消失,我就只好照做了。

這家店要感謝的不是我,而是花貓。

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每次經過總以為他們沒開,我總是在下午用餐時段五點左右來,有時也常下午兩、三點來這裡吃東西。

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第三次吃,多叫了小籠湯包,但燒燒鮮魚湯的菜單上沒有,反而出現在涼涼綠豆湯的菜單上。

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多有誠意的香菇,吃不到很難受。

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豬腳也很好吃,賣三十很合理。

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比較不一樣的是,我的鱸魚湯大蛤蜊只剩下一顆。

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這扁魚白菜是現做的,極為好吃。

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有時我也會去對面吃甜湯,順便請他們現蒸一籠小籠湯包讓我配甜湯。

皮很薄,吹彈可破,湯很多,肉很細緻,沒辦法跟什麼名店相比,但這是我近期吃過最好吃的小籠包,居然就藏在我旁邊巷裡,只希望他們生意變好後別忘了留我的份。

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有空再介紹對面的甜湯店,也真的很不錯,尤於是同家人經營,所以想吃的東西都可以叫來叫去。

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這張我決定當封面照

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皮,一張一張桿。
餡,一碗一碗攪。
包,一顆一顆摺。

升煙裊裊,大火爆蒸,一顆硬幣,幸福滿繞。

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不喜歡每次分享我喜歡吃的店就有人說,別再報了,再報就吃不到了。

真的吃不到嗎?如果你吃不到難道我就吃的到?唉,美味的食物總是要有人分享,藏的隱密也要有人去找出來,打嘴砲當酸民總是比較容易,至少我不會把難吃的寫成好吃和浮誇,我寫了多少藏在巷裡的美味,難道還不夠嗎?沒有功勞也有苦勞吧。

 

 

你用心了嗎?我希望這間好店只留給真的有用心看我的文的人,台南美食,不能只有花而不實和浮誇外表,美食是要帶給人們幸福的啊。

 

 

 

 

 

燒燒鮮魚湯。小董的店

 

住址︰台南市建平五街183號

營業時間︰10~21

 

 

 

 


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留言列表 (1)

發表留言
  • 安平人
  • 我今天特地去朝聖了,因為您的推薦,店家生意變很好
    然後東西非常難吃,您還是把您的口袋名單自己收好吧,不要害人了
  • 哈,救人或害人,只是一線之間,品質無法顧好,也不是我能控制,是你想害我還是我去害人,答案不用爭論,我只會寫我想寫的食物,沒有任何人可以阻止。

    台南美食地圖 於 2017/02/24 23:37 回覆