去年因緣際會到【Le marée拉蔴里餐酒館】用餐,即對其甜點留下超深刻的美好印象!

因為想念他們家的甜點所帶來的感動,於是再度來尋找記憶中美好的味道^^

氣勢磅礡的【Le marée拉蔴里餐酒館】置身於新營文化中心對面星巴克的巷子底~

位於店址的旁邊與前方,均有供設停車場的設置喔!∩_∩

店門入口處,直立招註明營業時間:平日11:00~19:00 | 假日10:00~20:00 (全天候供應所有餐點&飲品)

挑高玻璃窗上,標示著:禁煙禁外食可拍照提供WIFI導盲犬可入內友善店家~

挑高的大門及前廳,非常的氣派高雅,令人一入內即感到舒適!ˇ∨ˇ

入口處另一邊是店家佈置清雅自在的好旺角 •﹏• (其實也算是戶外吸煙區吧~超舒服的^^)

挑高開放式的用餐空間,非常的寬敞明亮~令人覺得用餐都是件很享受的事^^

調酒吧檯,背景圖用軟木塞拚出一幅世界地圖!超厲害的⊙▽⊙

側邊牆面上的黑板,告知WIFI的密碼及各類飲品的提供喔^^

二樓空間目前尚在規劃當中,故請各位粉絲敬請期待唷^▽<

木質走廊是通往洗手間及搭乘至二樓的電梯!

古老垂吊的時鐘後方,是一獨立的用餐空間!適合家人、朋友、同事之間的聚餐活動喔\( ̄<  ̄)>

靜謐隱密的獨立空間,讓人坐下後就不想離開的氛圍>▽<

店內裡一獨立的世外桃源~整間餐廳似被綠意環繞其中,隨處即可見綠意盎然的生機ˇ∨ˇ

大廳半開放式廚房上方牆面上,手繪寫著各式餐點的圖示及名稱呢^^

店家提供超有質感的置物籃!

連餐桌上提供的衛生紙,都用標示【Le marée拉蔴里】的木條壓著,餐具也如法式擺放!

如點選早午餐系列、三明治系列、義大利麵、燉飯系列,均附濃湯喔!(加點飲料可折扺50元)

【紫高麗菜濃湯】

佐以鮮奶油及新鮮檸檬汁點綴及調味~(檸檬汁因與濃湯產生自然的色調變化,變成紫紅色呢~)

服務人員非常細心的隨濃湯送上的同時,即現場研磨黑胡椒顆粒調味!

濃湯口味非常濃郁清甜,帶著檸檬的微酸,很開胃的一道前菜湯品^^

【嫩煎干貝】

底層舖著玉米粉調煮和咖哩調味的基底,佐以新鮮葡萄柚及蝦頭熬製成的sauses。

配上乾煎的蝦子&生食級干貝,口感的提升比單吃還更有層次!

【烤香草脆皮鮭魚】

鮭魚肉及鮭魚慕思,拌入以雞肉及蔬菜燉出的高湯,再附上各式菇類及娃娃菜,健康滿分的一道料理^^

鮭魚舖上一層以香草、奶油及杏仁粉調製烤出的脆皮!

佐以高湯醬汁,再搭上鮭魚肉慕思及菇類一起搭配入口,油脂豐富並超軟嫩濕滑,非常美味~

(鮭魚肉軟嫩到不用刀子,用叉子壓下就切開了~)

【油封鴨腿芥茉子燉飯】

單吃燉飯會濃郁到有些膩口;單吃鴨腿非常的香,但則有些過鹹~

但兩者結合一同入口後,猶如天作之合般的契點!完美的在嘴裡融洽共舞~(鴨皮的酥香將整個味道提升的更有深度)

【櫻桃鴨胸早午餐】

附上法國麵包、太陽蛋、烤馬鈴薯、優格沙拉!

馬鈴薯燉炒的超鬆軟入味,好吃!沙拉淋上優格醬,很清爽^^

鴨胸帶著鴨皮拌醬汁一同入口,軟Q不柴又濕潤,愈嚼甜味愈顯!(鴨皮煎的超酥香,鴨肉一定要跟鴨皮一起入口喔)

餐點精緻的擺盤及對料理用心的程度,真的讓編編吃的超滿足又感動的說(///▽///)

【蘇格蘭炸蛋】

如何將外層的肉炸熟,但內裡的蛋黃又還是半熟濕潤狀態,這道真真是考驗廚師的功夫菜!~

真的真的好吃ψ(`∇´)ψ!再撐編編都要給它吃下企XD~

【香草冰淇淋布朗尼】&【蛋白糖霜餅佐莓果醬】

布朗尼巧克力的微苦,是成熟的味道!搭配香草冰淇淋及堅果的健康導入,是道很具風味的甜點~

蛋白糖霜一端上桌,擺設的非常少女心!

蛋白糖霜本身接近無味,故需搭配莓果醬、可可粉等,來拉抬味道的口感與層次!

【熱愛爾蘭咖啡】(建議要趁熱喝才會香醇喔~)

啜一口,帶著上層的鮮奶油入口!首先竄出的是愛爾蘭酒的香氣,咖啡則隨後慢慢滿溢滿口~

微苦又帶著甘,和著甜鮮奶的濃醇,是杯很成熟的一道飲品!

【貝里斯拿鐵】

漸層視覺系的咖啡,每一層都有不同的味道~攪拌均勻後啜一口!

濃香的奶泡與咖啡融合,是道即有層次又融合的咖啡~

【野莓香蕉優果昔】

粉嫩視覺系的冰沙,隨即香蕉的香先撲鼻而來!

野莓與香蕉跟優格,共舞出微酸、微甜如春天氣息般的嫩綠春粉的滋味♡∨♡

【Le marée拉蔴里餐酒館】的名字帶著法式的意涵,隱喻主廚歐法料理的精髓~

主廚並將居住於倫敦中的記憶,融入餐點裡,呈現給用餐者輕鬆、活潑的餐點感受!

拌著挑高的典雅建築,提供一個舒適放鬆的用餐環境!

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Le marée 拉蔴里餐酒館
地址:台南市新營區中正路6-25號
時間:週一到週五-11:00~19:00
時間:週六到週日-10:00~20:00
服務專線:(06)632-0198
粉絲頁:Le marée 拉蔴里
公休日:請以店家粉絲頁公告為主
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