【小隻碳烤吐司】每份餐點均用紅木碳碳烤烙痕及增添香氣!因現點現作的堅持,故每份餐點均需耐心等候5~10分喔~

而所用的每片吐司則是由專人每日現作,因無再加入其它的添加物,故放置2~3天即慢慢變質或發霉~

所製作鹹味吐司需煎蛋的油,亦是老闆娘自己煶煉出的純豬油,倍顯風味~

編編來北區辦事,回程經過小北路時,發現路邊有一台三輪車,並放置『碳烤吐司』的牌子~

摸摸肚皮也有點小餓,不如就買份來吃吃吧ヾ(¯∇ ̄๑)

原來這台三輪車是專賣碳烤吐司的【小隻碳烤吐司】~營業時間為16:00~22:00喔!

(老闆表示販售的地點並沒很固定,目前均先在小北路上這兒唷~)

看了看目錄,口味還不少~想吃鹹的也想吃甜的......那就鹹甜口味各點一份好了XD!

(由於所有口味均現點現烤,一份餐點需等候5~10分喔~)

老闆表示,他們家可是都用紅木碳來碳烤吐司的唷~

編編看到鐵板上的肉塊,好奇詢問之下原來是豬皮丫~老闆都用豬皮抹在鐵板上,一來不易沾板二來增添香氣呢~

【碳烤海尾雞腿】,事先醃製過再去骨,從生肉烤至熟透~

火烤時雞肉陣陣的焦香味飄出.....讓有點小餓的編編更餓了><"

老闆再忙著烤肉的同時,老闆娘也不閒的幫忙烤著吐司呢~

吐司兩邊烙下網狀焦痕後,老闆娘即拿出自製的豬油,在單柄鍋刷上一層豬油,準備煎蛋~

煎蛋內為更增添香濃口感,還放上一整片的起士呢~

煎好的蛋折的方方的~邊邊微微濕還伴著起士的感覺呢!看著就挺誘人的ლ(´ڡ`ლ)

吐司裡放上煎蛋、美生菜、雞腿肉,感覺很豐富呢٩(๑~▽~๑)۶

碳烤過的吐司,微微的木炭香氣搭上偏孜然風味的雞腿肉,清爽的美生菜跟起士蛋,整個很軟嫩爽口呢~

接下來換【碳烤本淵寮牛肉】上場啦~(牛肉超大塊的,老闆說有4盎司喔!)

用無鹽的安佳奶油下去煎牛肉,滋滋作響且肉汁四溢丫~整個畫面看起來就超邪惡的XD!

這時老闆娘拿出一瓶醬,挖出一匙花生醬!(牛肉跟花生醬真的是意外超搭的組合丫~)

感覺就超澎派的【碳烤本淵寮牛肉】,這份是客人點的,編編飲恨~下次再來!

嘿嘿,再來一份甜滋滋的【草莓牛奶吐司】(還有草莓顆粒喔~)

上面一顆顆咬下就爆漿的魔豆,可是曾風靡過的紅牌呢!香香甜甜的咬下又酥脆的口感,跟吐司機烤的風味很不一樣呢~

(甜味的碳烤吐司,老闆說可以做客製化風味喔~比如花生+牛奶糖口味!超特別的~)

到了晚餐時分,可是又不是很餓的時候~可以來【小隻碳烤吐司】試試看唷~

除了有鹹味及甜味可選擇,還有老闆特調的飲品喔!

每月不定期推出優惠活動,當月壽星購買時出示證件,即另有驚喜優惠呢^^

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小隻碳烤吐司
地址:台南市北區小北路30號
時間:週二到週六16:00~22:00
服務專線:0976-543-373
粉絲頁:小隻碳烤吐司
公休日:每週一公休
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